Plan Bohne

Liebe Bewohner*innen des Quartiers Biregg, liebe Interessierte,

Wisst ihr, welches Lebensmittel in eurem Einkaufskorb der wahre Umweltsünder ist? Ist es der Käse, der unschuldig wirkende Fisch oder die eingeflogene Ananas...

Die gute Nachricht: Umweltbewusst einkaufen und trotzdem genussvoll schlemmen ist kein Widerspruch – im Gegenteil. Bei Plan Bohne findet ihr spielerisch heraus, welche Lebensmittel wirklich ins Gewicht fallen und geht beim nächsten Einkauf mit einem kleinen Wissensvorsprung an die Regale.

Und warum ausgerechnet Bohne? Weil sie die heimliche Heldin unter den Lebensmitteln ist: proteinreich, kerngesund und dabei so bescheiden im Umweltverbrauch, dass sie glatt einen Orden verdient hätte. Kurz gesagt: die Bohne hat's einfach drauf – und das ganz ohne Angeberei.

Mitmachen

Info-Apéro

Lerne unser Projekt persönlich kennen, erhalte spannenden Input zur Umweltbelastung von Lebensmitteln und teste dein Wissen spielerisch. Als Belohnung gibt's ein feines, alkoholfreies Apéro mit geringer Umweltbelastung — inklusive der passenden Rezepte zum Nachmachen.

Newsletter

Erfahre mehr über die Umweltbelastung von Lebensmitteln (4–5 Newsletter-Ausgaben).

4-wöchige Einkaufsanalyse

23. August – 19. September 2026
Erhalte persönliches Feedback zur Umweltbelastung deiner eingekauften Grundlebensmittel und vergleiche dich mit anderen teilnehmenden Haushalten (anonym).
Anleitung Einkaufsanalyse (PDF) →

Plan Bohne hat gestartet! 🫛🚀 Unser Info-Apéro hat am 23. August 2026 im Quartiertreff Biregg in Horw stattgefunden – die 4-wöchige Einkaufsanalyse läuft und die ersten Newsletter sind unterwegs. Die Bohne rollt – neue Anmeldungen sind leider nicht mehr möglich.

Fragen oder Anliegen? Wir freuen uns über eure Nachricht an hallo@plan-bohne.ch 🌱

Dokumente downloaden

Leiterlispiel

Leiterlispiel

Leiterlispiel_A3.pdf

Anleitung mit Erklärungen zu den Illustrationen: Anleitung_Leiterlispiel.pdf

ℹ️ Falls du keine Spielfiguren und Würfel für das Leiterlispiel hast …

Spielfiguren: verwende verschiedene Steinchen oder getrocknete Bohnen als Spielfiguren.

Würfel zum Selberbasteln: Würfel.pdf

Frigo-Plakat

Frigo-Plakat

Hängt es in der Küche auf und lasst euch inspirieren.

Frigo-Plakat.pdf

Rezepte

Crêpes-Rouladen mit Räuchertofu und Baba Ganoush

Crêpes-Rouladen mit Räuchertofu und Baba Ganoush

Grüne Crêpes mit Hüttenkäse

Grüne Crêpes mit Hüttenkäse

Bunte Hafer-Crêpes

Bunte Hafer-Crêpes

Chinakohl-Bohnen-Wickel

Chinakohl-Bohnen-Wickel

Eingelegte rote Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln

Baba Ganoush

Baba Ganoush

Hummus

Hummus

Popcorn

Popcorn

Wasserkefir

Wasserkefir

Rosenblütensirup

Rosenblütensirup

Schokoladencake mit Zucchetti und getränkter Zitronencake

Schokoladencake mit Zucchetti & Zitronencake

Ade Fischknusperle

Ade Fischknusperle

Kalter MaTee

Kalter MaTee

Radieschengrün-Pesto mit Mandeln

Radieschengrün-Pesto mit Mandeln

Rosmarin-Haselnuss-Pesto mit Pecorino

Rosmarin-Haselnuss-Pesto mit Pecorino

Fächerkartoffel-Salat

Fächerkartoffel-Salat

Projektteam

Martina

Martina

Fleissige Biene und mitreissende Erzählerin, die für Essen fast alles macht.

Michelle

Michelle

Kreative Allrounderin, die gerne mit Wörtern und Phrasen jongliert, für die Bodenhaftung beruflich und privat in der Erde wühlt.

Nicole

Nicole

Naturverbundene Botanik-Enthusiastin, die sich auch an der Tastatur wohlfühlt – mag sogar Excel.

Susanne

Susanne

Gastro-Profi mit Leidenschaft für kreatives Handwerk.

Kontakt

✉️ hallo@plan-bohne.ch

📷 Folge uns auf Instagram: @planbohne

Herzlichen Dank für die Unterstützung

Biovision Flurina Gretener NaturKraftWerke